Créée en 1959, l’Union des œnologues de France est le syndicat professionnel chargé d’assurer la reconnaissance et la défense de la profession d’œnologue. Rassemblant exclusivement des œnologues, elle fait entendre la voix de la profession auprès des organisations interministérielles et internationales pour conférer à l’œnologie la place de leader qu’elle est en droit de revendiquer.
Regroupant environ 1 600 adhérents, elle est structurée en 7 antennes régionales et dirigée par un Comité de direction actuellement présidé par Cyril Payon.
Désireuse d’assurer la formation continue des œnologues soucieux de maintenir leurs connaissances au plus haut niveau, plusieurs formations spécifiques sont proposées : oenodegustation (formation à la dégustation via le site internet), des stages techniques, des tables rondes et débats, des campagnes de comparaisons inter laboratoires portant sur les analyses physico-chimiques du vin.
L’UOEF propose également de l’information par l’édition de la Revue Française d’œnologie, de son annuaire, d’un guide 1 000 vins du monde et du Palmarès des Vinalies nationales.
Elle organise de très nombreux concours de dégustation de renom tels les Vinalies® (le concours des fleurons des vignobles de France), Les Olivalies® (dégustation d’huiles d’olive du monde entier), les Vinalies® Internationales (3 500 échantillons du monde entier, dégustés et commentés par quelque 100 dégustateurs internationaux) et Le Mondial du Rosé® (unique concours mondial dédié aux vins rosés) ; tous deux certifiés ISO 9001 version 2008.
Enfin, pour transmettre son savoir et son expertise dans la dégustation, l’U.Œ.F. met à profit ses connaissances auprès du grand Public au travers de cycles de formation et d’initiation à la dégustation
Union des Œnologues de France
21-23 rue de Croulebarde - 75013 Paris
Tél: 01 58 52 20 20 - Fax: 01 58 52 20 30
Site Internet: http://www.oenologuesdefrance.fr
Mail: contact@oenologuesdefrance.fr